食事を作る時間が無かったり、簡単に済ませたい時に、僕はよくスーパーの惣菜コーナーでパックの握り寿司を買って食べています。
「スーパーのパック寿司ってなんか微妙じゃね？」
って思っている人。確かに値段は安いけど、ネタがパサついていたりご飯が硬かったり、お寿司屋さんと比べると明らかに見劣りしてしまいます。
まぁ作りおきなのでしょうがないという気もするのですが、実はあることをするだけで簡単に握りたてのお寿司の味になります。
というわけで今回は、まだほとんど知られていないスーパーで売っているパック寿司を10倍美味しく食べる方法を紹介します。
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今回買ってきたのは、近くにあるオークワの握り寿司盛り合わせ。
まぁこれだけ食べてもそれなりに美味しいのですが、あることをするだけで簡単に握りたてのお寿司の味になります･･･。
では早速、やり方を説明していきます。
まずは、シャリからネタを剥がします。
そして･･･、
水道水でネタを洗います。洗う時にネタの表面を指でこすり洗いします。
こんな風にマグロも、
海老も水で洗います。
洗う水は普通の水道水で大丈夫ですが、余り水の温度が高いと脂が溶けてしまうので、常温の水で洗って下さい。
洗ったネタはキッチンペーパーで水気をとっておきましょう。
これでネタの準備は完了です。
次は、残ったシャリの部分をおもむろに･･･、
電子レンジへ投入して20秒間。これだけでパック寿司の冷たいシャリが人肌で握ったほんのり温かくて柔らかいシャリに変身。
さすがに穴子と卵とカニだけは洗わないほうがいいかと思いそのままレンジへ入れています。
レンチンが終われば、ネタの上にワサビをオン！
そして･･･、
先ほど用意したネタをシャリの上に乗せて完成！
完成したお寿司がこちら。
水洗いすることでネタにしっとりとした艶が出てスーパーのパック寿司とは思えない見た目。
「でも、たったこれだけで本当に握りたての味になったの？」
う～ん、にわかには信じがたい話ですが、とりあえず早速食べていきましょう。
まずは、マグロから･･･
なにこれ、すげぇ。ぜんぜん違います。これはひょっとすると回転寿司より美味しいかもしれません。
本当にめちゃくちゃ美味しくなっています。シャリはほんのり温かくて柔らかい握りたての食感、ネタもしっとりしてみずみずしい新鮮な感じがします。
これ、ウソのように聞こえるかもしれませんが本当です。次はイカを食べてみます。
う～ん、やっぱり美味しくなってます。ネタを水洗いしてシャリをレンジでチンするだけでこんなに変わるとは･･･。
そして、サーモン･･･
これも美味しかった。
「今まで食べてきたスーパーのパック寿司は一体何だったのか？」という感じがします。
こんなに美味しくなるなら、これからスーパーのパック寿司を買った時は必ずこの方法で食べようと思います。
ワッショイ！
